屯昌黑豬。(圖片均由屯昌融媒體中心提供)
南國都市報8月22日訊(記者 任桐 通訊員 蒙秀童)近日，農業農村部農產品質量安全中心公示了“2024年第二批全國名特優新農產品名錄”，其中，海南屯昌黑豬上榜。那么這個曾經的地方“土特產”，是如何華麗轉身，入選“國字號”的？
“屯昌豬”作為母本與優良國內外種質如杜洛克、巴克夏、川鄉黑豬等公豬雜交繁育得來的商品豬，外表以白肚皮、三角形印堂、黑脊背為主要特征。因其外形，而得名“屯昌黑豬”。屯昌黑豬以玉米、稻谷、木薯、花生餅、米糠等農家食料為主，實現了真正的綠色繁育和生態養殖，在省內外贏得了“皮薄、肉嫩、味香”的好口碑。2017年，“屯昌黑豬”獲得農業農村部頒發的農產品地理標志登記保護。
屯昌黑豬是屯昌縣重點打造推廣的特色農業品牌，近年來，屯昌先后出臺屯昌黑豬種苗補貼、生豬良種補貼、生豬價格保險等惠民政策，安排專項資金對種質資源保護和利用、標準化養殖示范基地、黑豬品牌建設、開拓黑豬銷售渠道等方面進行發展扶持。
2023年，屯昌申請創建屯昌黑豬省級現代農業高質量發展產業園和省級優勢特色產業集群項目通過評審，獲得1650萬元財政資金支持。
為了有力保障屯昌黑豬產業園的技術支撐，屯昌先后有多家省級及以上科研單位在屯昌縣設立研發平臺，院士工作站、屯昌豬研究所落地，開展課題項目研究，制定屯昌黑豬相關標準。同時，成立海南省地方豬產業創新戰略聯盟，重點圍繞屯昌豬種質資源保護、新品種培育及品牌打造等方面開展技術攻關和示范推廣。
經過長期摸索實踐，屯昌大部分養殖專業戶具備成熟的保種育種技術，培育出的黑豬種苗極獲市場認可，規模養殖場龍健公司獲評省級第一批畜禽核心育種場。
據悉，截至目前，屯昌已擁有10萬頭屯昌黑豬種豬場1個，5萬頭屯昌黑豬種豬場2個和2.5萬頭種豬場1個，達產期年生產屯昌黑豬種苗約22萬頭。
產量上來了，如何進一步發展屯昌黑豬的加工產業發展？
屯昌黑豬肉粽。
記者了解到，屯昌黑豬深加工產品主要以黑豬肉粽、臘腸和肉干為主�？h內規�；洜I的黑豬肉食品加工廠有2家。其中黑豬肉粽方面，全縣有13家生產屯昌黑豬肉粽的企業，2023年端午節期間全縣黑豬肉粽銷售約200萬個，銷售額約2800萬元。同時，去年11月，年屠宰30萬頭生豬的天之虹屠宰和食品加工廠開工建設，將進一步延伸屯昌黑豬二產發展。
