2月4日是世界癌癥日。
根據世衛組織發布的信息顯示：
癌癥是全世界主要死因之一
2020年近1000萬例(或近六分之一)
死亡由癌癥導致
最常見的癌癥是
乳腺癌、肺癌、結腸癌、
直腸癌、前列腺癌
1/3的癌癥
可以通過癌癥篩查
及早發現、明確診斷
這些癌癥，可能是吃出來的
肝癌
如果經常食用發霉、變質的食物，或者使用發霉的餐具進餐，很可能會攝入致癌物質——黃曲霉毒素，它們在肝臟中大量積累，會對肝細胞中的遺傳物質造成損傷，進而有可能會造成肝臟癌變，最終引發肝癌。
胃癌
腌制過的蔬菜、肉類、魚類，比如咸菜、臘肉、咸魚等，所含的亞硝酸鹽含量比較高，在體內長期蓄積，具有致癌致畸和致基因突變的作用，是導致胃癌的“元兇”之一。深受大家喜愛的燒烤類食物，同樣也含有較高的亞硝酸鹽。
注意：
胃酸分泌過多的人群、有胃潰瘍的人群，不建議過量攝入洋蔥、大蔥、香蔥、大蒜、韭菜等蔥類蔬菜。
腸癌
有的人很挑食，只愛吃肉，不愛吃蔬菜，這種挑食的習慣，不僅會導致營養不均衡，還可能會增加患腸癌的風險。
此外，加工肉制品在制作或加工過程中可能產生多環芳烴、雜環胺等有害物質，吃多了可提升腸癌發病率，每周建議食用不要超過1次～2次。
食管癌
吃飯時如果總是吃撐，特別是晚上吃得過飽，容易引起胃食管反流，在胃酸長期刺激下，容易增加食管癌變的幾率。
這些炎癥，容易發展為癌癥
目前，被流行病學和臨床研究所證實的有以下幾類慢性炎癥：
1. 幽門螺桿菌感染導致的慢性胃炎和消化性潰瘍，與胃癌的發生是有密切關系的。
2. 乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒感染引起的慢性肝炎，也會導致肝癌的發生。
3. 在女性患者中，人乳頭瘤病毒感染引起的宮頸炎癥會提高宮頸癌的發生率。
4. 80%的胰腺癌患者都有慢性胰腺炎的病史。因此，慢性胰腺炎的病史是胰腺癌的一個最重要的危險因素。
5. 吸煙可以誘發肺炎和肺癌。
6. 潰瘍性結腸炎，尤其是全結腸炎的結腸癌的發生率與正常人群相比，也是高出了很多倍。
7. 口腔潰瘍的反復發作，尤其是同一部位的炎癥反復發作，也要警惕變成癌癥。
注意 癌癥發出的十種信號
身體出現腫塊、結節
超過1厘米、持續增大、增大迅速的結節傾向惡性可能，要特別重視。
身體持續非外傷疼痛
如果身體某個部位出現非外傷導致的、原因不明的持續疼痛，應去醫院查明原因。
出現長治不愈的咳嗽
對于久治不愈的咳嗽或痰中帶血，尤其是長期吸煙者，應警惕肺癌等疾病的可能。
出現不明原因的持續發燒
如果發燒原因不明，且持續存在，要警惕癌癥可能，盡早進行相關檢查。
莫名出現消瘦和疲乏
如果沒有主動進行減重煅煉，也沒有刻意節食，體重卻不明原因下降或進行性消瘦，或伴厭食、乏力、易疲勞等，要查明原因。
明明沒有外傷卻出血
非外傷性異常出血，比如，便血或嘔血，要注意排除腸癌、胃癌可能；咳血、痰中帶血要警惕肺癌；不規律陰道出血或非月經期出血，可能與子宮內膜癌、卵巢癌等婦科腫瘤有關；無痛性血尿或伴排尿困難，小心泌尿系腫瘤；非外傷鼻出血注意排除鼻咽癌可能。
持續出現的消化異常
如果消化不良持續存在，或伴反酸燒心，上腹悶痛不適，不要想當然認為是一般的“胃病”，要警惕胃癌或食管癌等的可能。
大便習慣、性狀狀變
大便習慣、次數或性狀發生改變(大便外形變細、大便帶膿、血、粘液等)或便秘與腹瀉交替，要警惕大腸癌。
黑痣突然增大或顏色改變
如果黑痣突然增大、或邊緣變得不規則、或顏色發生改變、或出現破潰出血、或灼癢疼痛、痣上原有的毛發脫落，要懷疑黑色素瘤可能。
潰瘍傷口久久不自愈
如果長時間持續不能愈合，應警惕口腔癌可能。
預防癌癥 降低癌癥風險的方式包括：
不使用煙草；
保持健康的體重；
健康飲食，包括水果和蔬菜；
經常進行身體活動；
避免或減少酒精消費；
如果屬于建議接種疫苗的群體，則請接種人乳頭瘤病毒疫苗和乙肝疫苗；
避免暴露于紫外線輻射(這主要源于陽光暴曬和人工曬黑設備)和/或采取防曬措施；
確保在衛生保健中安全和適當地使用輻射(用于診斷和治療目的)；
盡量減少在職業中接觸電離輻射。
防癌抗癌 飲食“8個注意”
主食多選全谷物
代表食品：燕麥、小米、蕎麥、玉米、藜麥
脂肪選富含不飽和脂肪酸
代表食品：橄欖油、魚、酸奶、堅果
肉類多選優質蛋白
代表食物：魚、蝦、大豆制品
適當補充植物化合物
代表食物：葡萄、西紅柿、藍莓
適量喝茶可以防癌
代表食物：紅茶、綠茶
果蔬占總食物的2/3
最好不要飲酒
少用煎、炸、烤方式
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素材來源：世衛組織網站、健康中國、人民日報、CCTV生活圈等
制圖/編輯：梁靜
來源：中新社微信公眾號
